Am 13. März wurde in Fulda im ehemaligen Galeria Kaufhof im Rahmen des FOOD SPACE 2024 ausführlich über die Lebensmittelwirtschaft diskutiert. In Vorträgen, Lesungen und Podiumsdiskussionen wurden unter anderem die Themen „Zukunft der Landwirtschaft“ und „Auswirkungen von Ernährungswende, Digitalisierung und Diversifizierung“ behandelt. Zudem gab es einen Pitch-Wettbewerb für aufstrebende Food Startups. Es waren Startups, Mittelständler, aber auch Vertreter der Landwirtschaft anwesend, die gemeinsam an Nachhaltigkeitszielen arbeiteten. Der Nachhaltigkeitsexperte Daniel Anthes sprach über zukünftige Trends im Essen, einschließlich Regionalisierung, Personalisierung und Gesundheit.
Das Green Food Cluster ist das einzige Innovationsnetzwerk in Hessen, das Unternehmen und Organisationen der Lebensmittelbranche dabei unterstützt, ihre Ziele durch eine verbesserte ökologische, ökonomische und soziale Nachhaltigkeit zu erreichen.